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洛阳水席
分类:风味小吃制作时间:2015-03-01来源:中央农广校发布时间:2016-07-19
片名:洛阳水席
千年古都洛阳有三绝:牡丹、龙门石窟和洛阳水席。 其中洛阳水席源自于宫廷宴席,是洛阳一带特有的地方风味菜肴,始于唐代,兴于唐中后期,有1300多年的历史,是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。 2008年被列入了国家级非物质文化遗产保护名录。本期节目我们要带大家详细地了解洛阳水席这24道菜,以及这道独特的餐饮文化盛宴。

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